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La pesca en “peligro de colapso”: el cambio climático, la contaminación y la sobrepesca están poniendo en riesgo esta actividad

La pasada segunda semana de junio (del 9 al 13) se celebró en Roma la Reunión del Foro Intergubernamental Mundial sobre Cuestiones de Pesca y Acuicultura (COFI, Comité de Pesca). 

Se presentó el Informe Sofía de 2014También en dicho simposium, José Graziano da Silva (director general de la FAO) subrayó que “el desarrollo sostenible en los países insulares y costeros del mundo depende sobre todo de la  vitalidad de los océanos y las poblaciones de peces. La sobrepesca, la contaminación y el cambio climático están poniendo en riesgo esta vitalidad. Los impactos son ya evidentes. Y los pobres del mundo, en las zonas rurales y costeras, se encuentran entre los más afectados”

Graziano, recordó que la pesca y la acuicultura son las fuentes de 17% de la proteína animal que se consume en el mundo, llegando hasta el 50% en algunos pequeños Estados insulares en desarrollo y países asiáticos. Estas dos actividades son fundamentales para la subsistencia de algunas de las familias más vulnerables del mundo.

“Los medios de subsistencia –explicó- del 12% de la población mundial depende de este sector. En particular, la pesca en pequeña escala es fuente de empleo para más de 90% de los pescadores de captura y los trabajadores pesqueros del mundo, la mitad de los cuales son mujeres”.

“Al tiempo que los pescadores artesanales suministran la mayor parte del pescado que se consume en el mundo en desarrollo, muchas de sus familias sufren a la vez de inseguridad alimentaria. Se trata de es una paradoja que deberíamos llegar a superar”, subrayando una de las cuestiones fundamentales en la pesca a nivel mundial que a veces ignoramos o desconocemos, esto es:  que los propios pescadores artesanales deben ser parte integral de los esfuerzos para mejorar la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.

 

 

 

 

 

El ajo y la cebolla, alternativa a los medicamentos tradicionales en acuicultura

La colaboración científica entre la Universidad de Granada y una empresa de la industria alimentaria, DOMCA, ha dado lugar a la creación de un antibiótico natural elaborado con extractos de ajo y cebolla destinado a combatir las infecciones del pescado de cultivo y que se presenta como una alternativa natural para evitar las sustancias nocivas para el consumidor que pueden derivarse del uso de los medicamentos tradicionales.

La solución desarrollada por estos expertos se basa en la suplementación de los pellets para peces con estos productos naturales, cuyos principios activos han sido patentados, seleccionados y purificados por su eficacia científicamente demostrada. El éxito reside en la combinación equilibrada y sinérgica de moléculas naturales procedentes de aliáceas (ajo y cebolla), junto con otros principios activos obtenidos de olivo y otras fuentes naturales.

fuente: www.europapress.es